تفاوت کلیدی بین آمیل الکل و ایزوآمیل الکل این است که آمیل الکل مخلوطی از هشت ایزومر مختلف است که دارای C5H12 است. فرمول شیمیایی O، در حالی که ایزوآمیل الکل مهمترین ایزومر در بین آنها است.
معمولاً، اصطلاح آمیل الکل برای اشاره به مخلوطی از ایزومرهای مختلف C5H12O استفاده می شود. با این حال، گاهی اوقات ما از این اصطلاح برای اشاره به پنتان-1-اول به طور خاص به عنوان یک اصطلاح رایج استفاده می‌کنیم.
آمیل الکل چیست؟
آمیل الکل هر یک از هشت الکلی است که فرمول شیمیایی C5H12O را دارند.ما می توانیم مخلوطی از آمیل الکل ها را از الکل بدن به دست آوریم. این مخلوط در مجموع به نام آمیل الکل نیز شناخته می شود. به عنوان یک حلال برای فرآیند استریفیکاسیون مفید است. این فرآیند باعث تولید آمیل استات و سایر محصولات مهم نیز می شود. بدون هیچ گونه مشخصات، ما از 1-پنتانول به عنوان آمیل الکل به عنوان یک اصطلاح رایج استفاده می کنیم.
شکل 01: 1-ساختار شیمیایی پنتانول
نام ایزومرهای ساختاری که برای فرمول شیمیایی C5H12O وجود دارد شامل 1-پنتانول، 2-متیل بوتان-1-اول، 3-متیل بوتان-1-ol، 2، 2-دی متیل پروپان-1-اول، پنتان است. -2-ol، 3-methylbutan-2-ol، pentan-3-ol، و 2-methylbutan-2-ol. در میان این مواد، سه الکل از نظر نوری فعال هستند (2-متیل-1-بوتانول، 2-پنتانول و 3-متیل-2-اول).
ایزوآمیل الکل چیست؟
ایزوآمیل الکل مهمترین آمیل الکل است که دارای فرمول شیمیایی C5H12O است. به صورت مایعی بی رنگ و یکی از چندین ایزومر آمیل الکل است. می‌توانیم این ترکیب را به‌عنوان ایزوپنتیل الکل، ایزوپنتانول یا 3-متیل-بوتان-1-اول نام ببریم.
این ماده مایع در غلظت های بالا بوی نامطبوعی دارد. چگالی آن 0.81 گرم بر سانتی‌متر است3 نقطه ذوب آن -117 درجه سانتیگراد، در حالی که نقطه جوش آن 131.1 درجه سانتیگراد است. کمی در آب حل می شود و در استون، دی اتیل اتر و اتانول بسیار محلول است. ما می توانیم این ماده را به عنوان جزئی از عطر ترافل سیاه Tuber melanosporum پیدا کنیم. علاوه بر این، آن را به عنوان یک فرمون (شیمیایی) مورد استفاده هورنت ها (برای جذب سایر اعضای کندو برای حمله) شناسایی کرده اند.
شکل 02: ساختار شیمیایی ایزوآمیل الکل
می‌توانیم ایزوآمیل الکل را از روغن فوزل به دو روش استخراج کنیم: تکان دادن با محلول آب نمک و جدا کردن روغن از لایه آب نمک یا با تقطیر آن و جمع‌آوری کسری که بین ۱۲۵ تا ۱۴۰ درجه سانتیگراد در حال جوشیدن است. در صورت نیاز به تصفیه بیشتر، می توانیم این کار را با تکان دادن محصول با آب آهک داغ انجام دهیم، سپس لایه روغنی را جدا کرده و محصول را با کلرید کلسیم خشک کنیم، سپس مخلوط را تقطیر کنیم تا کسری در حال جوش بین 128 تا 132 درجه سانتیگراد جمع آوری شود.
معمولاً، این مایع قابل اشتعال و نسبتاً سمی است، بنابراین خطرناک است. نقطه اشتعال آن در 43 درجه سانتیگراد و دمای احتراق خودکار حدود 350 درجه سانتیگراد است.
هنگامی که سنتز این ماده را در نظر می گیریم، می توانیم به جای استخراج آن از روغن بدنه، آن را سنتز کنیم. این را می توان از طریق تراکم ایزوبوتن و فرمالدئید که ایزوپرنول می دهد انجام داد و سپس می توانیم هیدروژناسیون را انجام دهیم.این یک مایع بی رنگ با چگالی حدود 0.824 گرم در سانتی متر، 3 می دهد که در دمای 131.6 درجه سانتیگراد می جوشد و به راحتی در حلال های آلی حل می شود.
استفاده های مهمی از ایزوآمیل الکل، از جمله سنتز روغن موز، به عنوان یک ماده تشکیل دهنده معرف کواک وجود دارد (این برای آزمایش ایندول تشخیصی باکتری مفید است). علاوه بر این، ما می توانیم آن را به عنوان یک عامل ضد کف در معرف کلروفرم ایزوآمیل الکل استفاده کنیم. علاوه بر این، این ماده در استخراج فنل-کلروفرم که با کلروفرم برای مهار بیشتر فعالیت RNase مخلوط می شود، مهم است.
تفاوت بین آمیل الکل و ایزوآمیل الکل چیست؟
آمیل الکل و ایزوآمیل الکل اصطلاحات مهمی در برخی از فرآیندهای سنتز آلی هستند. تفاوت کلیدی بین آمیل الکل و ایزوآمیل الکل در این است که آمیل الکل مخلوطی از هشت ایزومر مختلف C5H1212O است، در حالی که فرمول شیمیایی ایزوآمیل الکل مهمترین ایزومر در میان آنها است.
جدول زیر تفاوت بین آمیل الکل و ایزوآمیل الکل را خلاصه می کند.
خلاصه - آمیل الکل در مقابل الکل ایزوآمیل
آمیل الکل یک نام جمعی است که نشان دهنده هشت ترکیب شیمیایی مرتبط است. ایزوآمیل الکل یکی از این ساختارها است. تفاوت اصلی بین آمیل الکل و ایزوآمیل الکل در این است که آمیل الکل مخلوطی از هشت ایزومر مختلف از C5H1212O فرمول شیمیایی است، در حالی که ایزوآمیل الکل مهمترین ایزومر در بین آنها است.
