Winery vs Vineyard
شراب سازی و تاکستان دو اصطلاحی هستند که توسط تولیدکنندگان شراب برای برچسب زدن محصولات خود استفاده می شود. به این ترتیب، ممکن است درک اینکه چرا چنین است دشوار باشد، شاید تشخیص این که کدام شراب بهتر است، شرابی که از شرابسازی می‌آید یا از تاکستان، دشوار است.
شرابسازی
شرابسازی اصطلاحی است که به مکانی گفته می‌شود که در آن انگورهای برداشت شده جدا، تمیز، فرآوری شده، تخمیر شده، در بشکه‌های بلوط کهنه می‌شوند و برچسب می‌زنند تا شراب کاملی شود که می‌خواهید باشد. این کارخانه تولید شراب است و مکانی است که هر قسمت از فرآیند شراب سازی در آن انجام می شود.همچنین محلی است که انگور قبل از توزیع در میان فروشندگان شراب بطری می شود.
تاکستان
تاکستان جایی است که میوه های انگور در آن کاشته می شود. در این حیاط، مردم تاک های انگور را در جریب زمین می کارند و این مساحت زمین ممکن است یک زمین بزرگ یا فقط یک جریب باشد که هدف اصلی آن کاشت انگور برای شراب سازی است. هیچ گیاه دیگری را نمی توان در تاکستان کشت کرد به جز تاک های انگوردار، اگرچه نه تنها شراب ممکن است تولید شود، بلکه محصولات انگور مانند کشمش یا انگور سفره نیز تولید می شود.
تفاوت بین شراب سازی و تاکستان
کارخانه شراب سازی و تاکستان دو جزء شراب سازی هستند. اگرچه این اصطلاحات گیج کننده هستند، اما تفاوت آشکار است. تاکستان مزرعه ای از انگورهای انگور است، اما کارخانه شراب سازی مکانی است برای فرآوری میوه های انگور برای تبدیل شدن به شراب. یک کارخانه شراب سازی ممکن است همیشه در همان مکان تاکستان نباشد به علاوه ممکن است انگورهای یک تاکستان دیگر را پردازش کند. علاوه بر این، هنگامی که یک شراب به عنوان تاکستان برچسب زده می شود به این معنی است که کارخانه شراب سازی و تاکستان در یک مکان هستند و توسط افراد مشابهی پردازش می شوند، در حالی که اگر شراب به عنوان شراب سازی برچسب زده شود، انگور از تاکستان های مختلف می آید.
برچسب شراب شما هر چه باشد، از یک تاکستان یا کارخانه شراب سازی، کیفیت شراب واقعاً به آن بستگی ندارد. این شما هستید که تصمیم می گیرید کدام شراب از ذائقه شما عبور کند.
به طور خلاصه:
• کارخانه شراب سازی تأسیساتی است که در آن میوه های انگور دسته بندی، فرآوری و پیر می شوند تا شراب شوند.
• تاکستان یک زمین است، می تواند یک جریب کوچک زمین یا یک ملک باشد که در آن مردم انگورهای انگور می کارند.
• هر دو جزء مهم در تهیه شراب های خوشمزه هستند.
