غلات در مقابل دانه
گاهی به دلیل خلط معنای این دو، از اصطلاح دانه و دانه به اشتباه استفاده می شود، اما دانه و دانه هر دو معنی و ویژگی های جداگانه دارند. با این حال، برخی از دانه ها دانه هستند. هدف این مقاله بحث تفاوت بین این دو اصطلاح است.
غلات
کلمه دانه دو معنای متفاوت دارد. اولی "یک ذره درشت" و دومی "واحدی است که برای اندازه گیری جرم استفاده می شود". از سوی دیگر، غلات یک میوه خوراکی با ادغام بافت میوه و پوسته دانه است. یک غلات کامل از سه قسمت به نام های سبوس، آندوسپرم و جوانه تشکیل شده است.به طور معمول غلات در یک خوشه رشد می کنند. غلات کامل با ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین غنی شده است. کربوهیدرات اصلی ترین ماده مغذی در غلات تصفیه شده است. غلات به طور گسترده به عنوان یکی از محصولات غذایی اصلی کشت می شوند. بخش غذايي غلات، ميوه است. بنابراین، غلات برای غذا برداشت می شود. بیشتر غلات به خانواده Graminae تعلق دارند.
بذر
معنای کلی بذر «هر چیزی که بتوان کاشت» است. بذر گیاهی جنینی است که با پوشش بذر پوشیده شده است. سه بخش اصلی در یک دانه وجود دارد. آنها پوشش بذر، اندوسپرم و جنین هستند. رشد یک دانه از گل در چرخه تولید مثل شروع می شود. پوشش تخمک گل به پوشش دانه تبدیل می شود و زیگوت (قسمتی که پس از لقاح ایجاد می شود) به آندوسپرم و جنین متمایز می شود. آندوسپرم بخشی است که حاوی مواد غذایی برای رشد جنین است. آندوسپرم و جنین قسمت خوراکی دانه هستند. از دانه ها برای تولید مثل گیاه استفاده می شود.گیاهان مخروطی و گلدار دو گروه عمده از گیاهان هستند که بذر تولید می کنند. دو بخش اصلی از دانه ها وجود دارد. آنها دو لپه ای و تک لپه ای هستند. وظایف یک دانه تامین مواد مغذی برای جنین، پراکندگی دانه و خواب بذر است.
تفاوت بین دانه و دانه چیست؟
• تنوع دانه نسبتاً بیشتر از دانه است.
• دانه یک گیاه جنینی است که با پوشش دانه پوشانده شده است و دانه میوه ای خوراکی است که از ادغام پوسته دانه و بافت میوه تشکیل شده است.
• پوشش دانه را پوسته بذر می نامند و پوشش دانه را سبوس می گویند که شامل بافت های میوه و پوسته دانه است.
• بخش‌هایی از دانه شامل سبوس، آندوسپرم و جوانه و بخش‌هایی از دانه شامل پوشش بذر، آندوسپرم و جنین است. پوشش تخمک به پوشش دانه و زیگوت ها به جنین تبدیل می شود. جنین مهمترین قسمت بذر است.
• دانه غذا را از ذرات جنین تامین می کند و غلات غذا را از قسمت میوه تامین می کند.
• وظایف یک دانه تامین مواد مغذی برای جنین، پراکندگی دانه و خواب بذر است.
• نسبتاً، بذرها نسبت به غلات عمر طولانی دارند.
• بیشتر همه غلات خوراکی هستند، اما همه دانه ها خوراکی نیستند.
