Gyros vs Souvlaki
ژیروس و سوولاکی دو غذای مشابه هستند که ریشه یونانی دارند. هر دو با استفاده از گوشت و سبزیجات تهیه می شوند و از نظر ظاهر و طعم شباهت های زیادی دارند که گردشگران را دچار سردرگمی می کند. این مقاله سعی دارد با برجسته کردن تفاوت‌های بین ژیرو و سوولاکی، این سردرگمی را روشن کند.
ژیروس
Gyro یا gyros غذاهای لذیذ یونانی هستند که با گوشتی که تفت داده می شود و در داخل نان سرو می شود تا ساندویچ شود. گوجه‌فرنگی، پیاز و سس‌ها برای افزودن طعم و عطر جایرو به سخاوتمندانه استفاده می‌شوند. قطعات گوشت را با نگه داشتن آنها در نزدیکی جوجه گوشتی برقی برش داده و برشته می کنند.تکه‌های گوشت همچنان در حال چرخش هستند، زیرا تف که به آن متصل شده‌اند حرکت می‌کند. تکه های گوشت را وقتی خوب پختند داخل نان پیتا که خودش روغن زده و کبابی شده همراه با پیاز و گوجه و سس قرار می دهند. دلیل اینکه به آن ژیرو گفته می شود این است که گوشت روی یک تف که عمودی است به دور و دور حرکت می کند.
سوولکی
سوولاکی یک غذای یونانی است که حاوی تکه های گوشتی است که به سیخ کشیده و کبابی شده اند. این تکه های گوشت برشته روی نان پیتا یا روی یک کاسه برنج پخته شده سرو می شود. گوشت می تواند گوشت خوک، بره یا حتی گاو باشد. سوولاکی یک غذای فست فود در یونان به حساب می آید، زیرا تکه های گوشت را آماده روی سیخ نگه می دارند و در اختیار مشتری قرار می دهند و روی نان تزیین شده با سس ها و گاهی اوقات سیب زمینی سرخ شده قرار می دهند. کلمه Souvlaki در لغت به معنای سیخ در یونانی است.
Gyros vs Souvlaki
• سوولاکی یک غذای فست فود با منشأ یونانی است، در حالی که ژیروس از غذاهای سنتی یونان است.
• سوولاکی مانند کباب کبابی است زیرا تکه های گوشت را به سیخ کشیده و کبابی می کنند و روی پیتا یا برنج پخته سرو می کنند
• خود کلمه Souvlaki در لغت به معنای یک سیخ کوچک در یونانی است
• ژیروس کلمه ای است که روش پخت و پز را منعکس می کند زیرا قطعات گوشت به تف عمودی متصل شده است که در جلوی منبع گرما به دور و دور می چرخد
• سوولاکی به سیخ کوچک ترجمه می شود و در واقع تکه های کوچک گوشت است که توسط یک چوب چوبی سوراخ شده و در دستمان نگه می داریم
• ژیروس یک نان گوشتی بزرگ است که در مقابل جوجه گوشتی برقی گرد می شود
• وقتی مردم می گویند که می خواهند سوولاکی بخورند، منظورشان پیتا با سوولاکی یا جایروس است
• زمانی که سوولاکی به صورت ساده روی چوب چوبی خورده می شود به آن کالاماکی (به معنای واقعی کلمه به نی کوچک ترجمه می شود) می گویند
