تفاوت اصلی بین سورفکتانت‌های کاتیونی آنیونی و غیریونی در این است که سورفکتانت‌های آنیونی حاوی گروه‌های عاملی با بار منفی و سورفکتانت‌های کاتیونی حاوی گروه‌های عاملی با بار مثبت هستند، در حالی که سورفکتانت‌های غیریونی بار الکتریکی خالص ندارند.
اصطلاح سورفکتانت به عوامل فعال سطحی اشاره دارد. این بدان معناست که سورفکتانت ها می توانند کشش سطحی بین دو ماده را کاهش دهند. به عنوان مثال، دو ماده می توانند دو مایع باشند، یک گاز و یک مایع یا یک مایع و یک جامد. سه نوع اصلی سورفکتانت وجود دارد که سورفکتانت های آنیونی، کاتیونی و غیریونی هستند. این سه نوع با توجه به بار الکتریکی ترکیب با یکدیگر متفاوت هستند.
سورفکتانت های آنیونی چیست؟
سورفکتانت های آنیونی نوعی از عوامل فعال سطحی هستند که حاوی گروه های عاملی با بار منفی در سر مولکول هستند. چنین گروه های عاملی شامل سولفونات، فسفات، سولفات و کربوکسیلات ها هستند. اینها رایج ترین سورفکتانت هایی هستند که ما استفاده می کنیم. به عنوان مثال، صابون حاوی آلکیل کربوکسیلات است.
شکل 01: فعالیت سورفکتانتها
سورفکتانت های کاتیونی چیست؟
سورفکتانت های کاتیونی نوعی از عوامل فعال سطحی هستند که حاوی گروه های عاملی با بار مثبت در سر مولکول هستند. بیشتر این سورفکتانت ها به عنوان ضد میکروبی، عوامل ضد قارچ و غیره مفید هستند. زیرا می توانند غشای سلولی باکتری ها و ویروس ها را مختل کنند.رایج ترین گروه عاملی که می توانیم در این مولکول ها پیدا کنیم یون آمونیوم است.
سورفکتانت های غیر یونی چیست؟
سورفکتانت های غیر یونی نوعی از عوامل فعال سطحی هستند که در فرمولاسیون خود بار الکتریکی خالص ندارند. این بدان معناست که وقتی مولکول را در آب حل می کنیم، هیچ یونیزه ای نمی شود. علاوه بر این، آنها گروه های آبدوست حاوی اکسیژن با پیوند کووالانسی دارند. هنگامی که سورفکتانت به نمونه اضافه می شود، این گروه های آب دوست با ساختارهای والد آبگریز متصل می شوند. اتم‌های اکسیژن موجود در این ترکیبات می‌توانند باعث پیوند هیدروژنی مولکول‌های سورفکتانت شوند.
شکل 02: فعالیت یک سورفکتانت
از آنجایی که پیوند هیدروژنی تحت تأثیر دما قرار می گیرد، افزایش دما باعث کاهش انحلال این سورفکتانت ها می شود. علاوه بر این، دو شکل عمده از سورفکتانت‌های غیریونی با توجه به تفاوت‌های گروه‌های آبدوست آنها به شرح زیر وجود دارد:
- پلی اکسی اتیلن
- الکل‌های پلی‌هیدریک
تفاوت بین سورفکتانت های آنیونی کاتیونی و غیریونی چیست؟
سه نوع اصلی سورفکتانت وجود دارد که سورفکتانت های آنیونی، کاتیونی و غیریونی هستند. تفاوت اصلی بین سورفکتانت های کاتیونی آنیونی و غیریونی در این است که سورفکتانت های آنیونی حاوی گروه های عاملی با بار منفی هستند و سورفکتانت های کاتیونی حاوی گروه های عاملی با بار مثبت هستند، در حالی که سورفکتانت های غیریونی بار الکتریکی خالص ندارند. نمونه هایی برای سورفکتانت های آنیونی شامل ترکیبات شیمیایی حاوی سولفونات، فسفات، سولفات و کربوکسیلات ها می باشد. سورفکتانت های کاتیونی عمدتاً حاوی کاتیون آمونیوم هستند. دو نوع عمده از سورفکتانت های غیریونی به نام پلی اکسی اتیلن و الکل های پلی هیدریک وجود دارد.
اینفوگرافیک زیر تفاوت بین سورفکتانت های کاتیونی و غیریونی آنیونی را خلاصه می کند.
خلاصه - کاتیونی آنیونی در مقابل سورفکتانت های غیریونی
اصطلاح سورفکتانت برای نامگذاری عوامل فعال سطحی استفاده می شود. سه نوع اصلی سورفکتانت وجود دارد که سورفکتانت های آنیونی، کاتیونی و غیریونی هستند. تفاوت کلیدی بین سورفکتانت‌های کاتیونی و غیریونی در این است که سورفکتانت‌های آنیونی حاوی گروه‌های عاملی با بار منفی، و سورفکتانت‌های کاتیونی حاوی گروه‌های عاملی با بار مثبت هستند، در حالی که سورفکتانت‌های غیریونی فاقد بار الکتریکی خالص هستند.
