تفاوت اصلی بین مدل موزاییک سیال و مدل ساندویچی این است که مدل موزاییک سیال بیان می کند که غشای سلولی یک لایه دولایه فسفولیپیدی مایع است که پروتئین ها به طور جزئی یا کامل در آن جاسازی شده اند در حالی که مدل ساندویچی ساختار غشای سلولی را به عنوان یک لایه لیپیدی توصیف می کند. بین دو لایه پروتئین قرار گرفته است.
چندین مدل وجود دارد که ساختار غشای سلولی را توضیح می دهد. مدل موزاییک سیال و مدل ساندویچی دو مدل از این دست هستند. مدل موزاییک سیال اعلام می‌کند که مولکول‌های پروتئین (گلیکوپروتئین) بزرگ در داخل لایه دوگانه فسفولیپیدها جاسازی شده‌اند. دقیق ترین مدل غشای سلولی است.از طرف دیگر مدل ساندویچ بیان می کند که یک لایه دوگانه فسفولیپیدی بین دو لایه پروتئین قرار می گیرد. این اولین مدلی بود که ساختار غشای سلولی را توصیف کرد.
مدل موزاییک سیال چیست؟
مدل موزاییک سیال دقیق ترین مدلی است که ساختار غشای سلولی را توضیح می دهد. بر اساس این مدل، گلیکوپروتئین ها (مولکول های پروتئینی بزرگ) به طور جزئی یا کامل در دولایه فسفولیپیدی قرار می گیرند. این مدل همچنین شامل هر دو پروتئین انتگرال و محیطی است. ماهیت موزاییکی غشای سلولی عمدتاً به دلیل توزیع همگن پروتئین ها در دولایه لیپیدی است. جدا از فسفولیپیدها و پروتئین ها، مولکول های کربوهیدرات نیز در سطح بیرونی غشای سلولی وجود دارد. آنها به پروتئین ها (تشکیل دهنده گلیکوپروتئین ها) یا به لیپیدها (تشکیل گلیکولیپیدها) متصل می شوند. مولکول های کلسترول نیز وجود دارد.
شکل 01: مدل موزاییک سیال
به طور خلاصه، مدل موزاییک مایع غشای سلولی را به عنوان موزاییکی از فسفولیپیدها، کلسترول، پروتئین ها و کربوهیدرات ها شناسایی می کند. G. L. Nicholson و S. L. سینگر مدل موزاییک سیال را در سال 1972 پیشنهاد کرد.
مدل ساندویچ چیست؟
مدل ساندویچ اولین مدلی است که ساختار غشای سلولی را توضیح داد. این مدل در سال 1935 توسط هیو داوسون و جیمز دانیلی پیشنهاد شد. بیان می کند که لایه لیپیدی بین دو لایه پروتئینی قرار گرفته است. به عبارت ساده، توضیح می دهد که دو لایه فسفولیپیدی بین دو لایه پروتئین کروی قرار دارد.
شکل 02: مدل ساندویچ
طبق مدل ساندویچی، غشای سلولی سه لایه و لیپوپروتئینی است. دو لایه پروتئین وجود دارد. یکی رو به داخل سلول و دیگری رو به محیط بیرونی. بنابراین، پروتئین‌ها بر اساس مدل ساندویچی دو لایه لیپیدی را نمی‌پوشانند.
شباهت‌های بین مدل موزاییک سیال و مدل ساندویچ چیست؟
- مدل موزاییک سیال و مدل ساندویچی دو مدل متفاوت هستند که ساختار غشای سلولی را توصیف می کنند.
- این مدل ها تلاش کردند تا موقعیت پروتئین ها را در غشای سلولی توصیف کنند.
- هر دو به وجود گلیکوپروتئین ها و دولایه فسفولیپیدی اشاره می کنند.
تفاوت بین مدل موزاییک مایع و مدل ساندویچی چیست؟
مدل موزاییک سیال مدلی است که بیان می کند مولکول های پروتئینی بزرگ به طور جزئی یا کامل در داخل دولایه لیپیدی جاسازی شده اند در حالی که مدل ساندویچی ساختار غشای سلولی را به عنوان یک لایه لیپیدی که بین دو لایه پروتئین قرار گرفته است توصیف می کند.بنابراین، این تفاوت اصلی بین مدل موزاییک سیال و مدل ساندویچی است. طبق مدل موزاییک سیال، پروتئین ها به طور جزئی یا کامل جاسازی می شوند. در مقابل، طبق مدل ساندویچی، دو لایه پروتئین وجود دارد و لایه های پروتئینی سطح بیرونی را می پوشانند. G. L. Nicholson و S. L. سینگر مدل موزاییک سیال را در سال 1972 پیشنهاد کرد، در حالی که هیو داوسون و جیمز دانیلی مدل ساندویچ را در سال 1935 پیشنهاد کردند.
اینفوگرافیک زیر هر دو مدل را مقایسه کرده و تفاوت‌های بین مدل موزاییک مایع و مدل ساندویچی را فهرست می‌کند.
خلاصه – مدل موزاییک سیال در مقابل مدل ساندویچ
مدل موزاییک مایع غشای پلاسمایی را به عنوان موزاییکی از فسفولیپیدها، کلسترول، پروتئین ها و کربوهیدرات ها توصیف می کند.همچنین توضیح می دهد که چگونه پروتئین ها به طور جزئی یا کامل در دولایه فسفولیپیدی قرار می گیرند. این دقیق ترین مدلی است که ساختار غشای سلولی را توضیح می دهد. مدل ساندویچی اولین مدلی است که غشای سلولی را توصیف می کند. طبق مدل ساندویچی، دولایه فسفولیپیدی بین دو لایه پروتئینی قرار می گیرد. بر اساس مدل ساندویچی، پروتئین ها در سراسر غشاء قرار نمی گیرند. بنابراین، این خلاصه تفاوت بین مدل موزاییک سیال و مدل ساندویچی است.
