تفاوت اصلی بین لیمونن و دی لیمونن این است که لیمونن یک مونوترپن حلقوی است در حالی که دی لیمونن ایزومر D لیمونن است.
لیمونن یک ترکیب آلی است. استریوایزومریسم را نشان می دهد. این بدان معناست که دو ایزومر لیمونن به عنوان ایزومر L و ایزومر D وجود دارد. در بین این دو ایزومر، دی لیمونن رایج ترین و فراوان ترین ایزومر است.
لیمونن چیست؟
لیمونن یک مونوترپن حلقوی با فرمول شیمیایی C10H16 است. این به عنوان یک مایع بی رنگ است که می تواند به عنوان یک هیدروکربن آلیفاتیک طبقه بندی شود. این ترکیب اصلی ترین ماده موجود در روغن پوست مرکبات است.این ترکیب استریوایزومریسم را نشان می دهد. دو ایزومر به نام های D لیمونن و L لیمونن وجود دارد. در بین این دو ایزومر، دی لیمونن رایج ترین ایزومر در طبیعت است. این ایزومر D را می توان در پرتقال به عنوان عطر یافت، بنابراین به عنوان یک عامل طعم دهنده در تولید مواد غذایی مهم است. علاوه بر این، این ترکیب در واکنش های سنتز شیمیایی به عنوان یک پیش ساز مفید است.
ایزومر D ایزومر فراوان لیمونن است. ایزومر L کمتر رایج است و می توانیم آن را در روغن نعناع پیدا کنیم. L limonene بویی شبیه به سقز و کاج دارد. این یک مونوترپن فرار است که می‌توان آن را در رزین‌های مخروطی‌ها پیدا کرد.
شکل 01: ساختار شیمیایی لیمونن
نام لیمونن از کلمه "لیمو" گرفته شده است. لیمونن یک ترکیب کایرال است. منبع اصلی صنعتی لیمونن، مرکباتی است که حاوی دی لیمونن هستند.این ایزومر R مخلوط راسمیک لیمونن است. مخلوط راسمیک لیمونن دیپنتن نامیده می شود. دو روش برای به دست آوردن دی لیمونن وجود دارد: جداسازی گریز از مرکز و تقطیر با بخار.
وقتی خواص لیمونن را در نظر بگیریم، نسبتاً پایدار است و می‌توانیم بدون اینکه تجزیه شود، آن را تقطیر کنیم. با این حال، لیمونن به راحتی در دماهای بالا ترک می خورد و ایزوپرن را تشکیل می دهد. علاوه بر این، لیمونن به راحتی در هوای مرطوب اکسید می شود و کاروئول، کارون و اکسید لیمونن تولید می کند. در حضور گوگرد، لیمونن دچار هیدروژن زدایی شده و p-cymene را تشکیل می دهد.
D Limonene چیست؟
D لیمونن ایزومر D مولکول لیمونن است. رایج ترین و پایدارترین ایزومر لیمونن است. منبع اصلی دی لیمونن، مرکبات است. این یک جزء رایج و اصلی در رایحه‌ها و رزین‌های معطر است که مشخصه‌ی درختان متعدد مخروطی و پهن برگ است.
لیمونن D را می توان از مرکبات به صورت صنعتی از طریق جداسازی گریز از مرکز و تقطیر با بخار استخراج کرد.دی لیمونن به صورت مایعی بی رنگ یا زرد کم رنگ است که بوی پرتقال دارد. بنابراین، به عنوان یک طعم دهنده، یک افزودنی رایج در صنایع غذایی است. همچنین به عنوان یک مکمل غذایی و به عنوان یک عطر در تولیدات آرایشی مهم است. علاوه بر این، این ماده در صنایع غذایی و در تولید برخی داروها اهمیت دارد. دی لیمونن به عنوان یک حشره کش گیاهی نیز مفید است.
تفاوت بین لیمونن و دی لیمونن چیست؟
لیمونن یک ترکیب مونوترپن حلقوی است. استریوایزومریسم را نشان می دهد. دو ایزومر لیمونن به عنوان ایزومر D و ایزومر L وجود دارد. تفاوت اصلی بین لیمونن و دی لیمونن این است که لیمونن یک مونوترپن حلقوی است در حالی که دی لیمونن ایزومر D لیمونن است.
در زیر اینفوگرافیک تفاوت های بیشتری بین لیمونن و دی لیمونن فهرست شده است.
خلاصه - Limonene در مقابل D Limonene
لیمونن یک ترکیب مونوترپن حلقوی است. استریوایزومریسم را نشان می دهد. دو ایزومر لیمونن به عنوان ایزومر D و ایزومر L وجود دارد. تفاوت اصلی بین لیمونن و دی لیمونن این است که لیمونن یک مونوترپن حلقوی است در حالی که دی لیمونن ایزومر D لیمونن است.
