تفاوت اصلی بین آلفا و بتا پینن این است که آلفا پینن کمی محلول در آب است در حالی که بتا پینن در آب محلول نیست.
Pinene یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی C10H16 یک ترکیب مونوترپن دو حلقه ای است. دارای دو ایزومر ساختاری آلفا و بتا پینن است. هر دو نوع ایزومر از اجزای مهم در رزین کاج هستند. ما می‌توانیم این ایزومرها را در رزین‌های بسیاری دیگر از مخروط‌ها و گیاهان غیر مخروطی نیز پیدا کنیم. هر دو این ایزومرهای پینن برای بسیاری از حشرات به دلیل سیستم ارتباط شیمیایی آنها مفید هستند. علاوه بر این، جزء اصلی سقز آلفا و بتا پینن است.
آلفا پینن چیست؟
آلفا پینن یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی C10H16،است و ایزومر آلفا ساختاری پینن است. این ترکیب یک آلکن است که دارای ساختار حلقه‌ای 4 عضوی است. ما می توانیم این ایزومر آلفا را در روغن های بسیاری از گونه های درختان سوزنی برگ مانند کاج پیدا کنیم. همچنین می توانیم آن را در اسانس گیاه رزماری پیدا کنیم. دو انانتیومر آلفا پینن به نام های (+)-آلفا پینن و (-)-آلفا پینن وجود دارد. در میان آنها، (-)-آلفا پینن در کاج های اروپایی رایج است در حالی که (+)-آلفا پینن در درختان کاج آمریکای شمالی رایج است. علاوه بر این، ما می‌توانیم مخلوط راسمیک این انانتیومرها را در برخی روغن‌ها مانند روغن اکالیپتوس و روغن پوست پرتقال پیدا کنیم.
شکل 01: انانتیومرهای آلفا پینن
به طور کلی، مونوترپن ها مانند آلفا پینن به مقدار زیادی از طریق پوشش گیاهی ساطع می شوند. این انتشارات تحت تأثیر دما و شدت نور قرار دارند. آلفا پینن ساطع شده می تواند با ازن و دیگر رادیکال های موجود در اتمسفر واکنش نشان دهد. این واکنش ها منجر به گونه های کم فرار برای تولید آئروسل های آلی ثانویه می شود.
آلفا پینن به عنوان یک مایع بی رنگ شفاف وجود دارد که کمی محلول در آب است و با اسید استیک، اتانول و استون قابل اختلاط است. این مایع قابل اشتعال است. در جذب ریوی انسان با متابولیسم یا بازتوزیع سریع بسیار در دسترس زیستی است (حدود 60%). این ترکیب به عنوان یک عامل ضد میکروبی عمل می کند زیرا یک عامل ضد التهابی است. علاوه بر این، این ترکیب فعالیتی شبیه به یک مهارکننده استیل کولین استراز نشان می‌دهد و به حافظه کمک می‌کند.
بتا پینن چیست؟
بتا پینن یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی C10H16،است و ایزومر بتا ساختاری پینن است.این یک نوع مونوترپن است و در گیاهان یافت می شود. این ماده به صورت مایع بی رنگی است که در الکل محلول است اما در آب حل نمی شود. این ماده بوی سبز چوبی شبیه کاج دارد.
شکل 02: ساختار شیمیایی بتا پینن
بتا پینن یکی از فراوان ترین ترکیباتی است که توسط درختان جنگلی آزاد می شود. هنگامی که این ترکیب در هوا تحت اکسیداسیون قرار می گیرد، می تواند باعث غلبه محصولات آلیلی خانواده پینوکاروئول و میرتنول شود.
برخی از گیاهان حاوی این ایزومر بتا عبارتند از: زیره سبز، زردچوبه، هومولوس لوپولوس و غیره. این ماده قابل اشتعال نیست، بنابراین استفاده از آن بی خطر است.
تفاوت بین آلفا و بتا پینن چیست؟
آلفا پینن یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی C10H16، است و ایزومر آلفا ساختاری پینن است.بتا پینن یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی C10H16،است و ایزومر بتا ساختاری پینن است. تفاوت اصلی بین آلفا و بتا پینن این است که آلفا پینن کمی محلول در آب است، در حالی که بتا پینن در آب محلول نیست.
در زیر اینفوگرافیک تفاوت‌های بین آلفا و بتا پینن را به شکل جدولی فهرست می‌کند.
خلاصه - آلفا در مقابل بتا پینن
ایزومرهای آلفا و بتا پینن شباهت ها و تفاوت های زیادی بین آنها دارند. تفاوت اصلی بین آلفا و بتا پینن این است که آلفا پینن کمی محلول در آب است، در حالی که بتا پینن در آب محلول نیست.
