تفاوت اصلی بین مافین و اسکون این است که کلوچه ها بیشتر شبیه کیک هستند در حالی که اسکون ها بیشتر شبیه نان هستند.
مافین ها و اسکون ها دو نوع شیرینی هستند که مورد علاقه همه هستند. مافین‌ها کیک‌های اسفنجی کوچک و گردی هستند که با آرد درست می‌شوند، در حالی که اسکون یک کیک کمی شیرین است که از آرد، چربی و شیر تهیه می‌شود. به طور کلی، کلوچه شیرین تر از اسکون است.
مافین چیست؟
مافین ها کیک های اسفنجی کوچک و گردی هستند که با آرد درست می شوند. برای تهیه کلوچه علاوه بر آرد از شیر و شکر و تخم مرغ و کره و آب استفاده می کنیم. دستور العمل های مختلف مافین در سراسر جهان وجود دارد و انواع مختلفی از انواع مافین با توجه به طعم آنها وجود دارد. به عنوان مثال، مافین شکلاتی، مافین موزی، کلوچه بلوبری و غیره.اما رایج ترین نوع کلوچه مافین ساده است.
گاهی اوقات، میوه ها و آجیل ها را به خمیر مافین اضافه می کنند تا طعم آن تغییر کند. گاهی اوقات، میوه ها و آجیل ها را نیز روی مافین می پاشند. اما بر خلاف کاپ کیک ها روی مافین ها فراست وجود ندارد. اگرچه کلوچه ها طعم شیرینی دارند، اما به شیرینی کاپ کیک نیستند. مافین ها مرطوب هستند و نسبت به اندازه خود باید احساس سبکی داشته باشند. آنها در سینی های فنجانی پخته می شوند. مافین حاوی چربی و کالری کمتری است. آنها به عنوان یک میان وعده صبحانه در اکثر کشورهای جهان محبوب هستند.
Scone چیست؟
Scone یک کیک با شیرینی ملایم است که از آرد، چربی و شیر تهیه می شود. همچنین حاوی بیکینگ پودر به عنوان یک عامل خمیر کننده است. گاهی اوقات میوه و آجیل به خمیر اضافه می شود. گاهی اوقات از میوه ها و آجیل نیز به عنوان پرکننده استفاده می شود.اسکون ها طعم کره ای بیشتری دارند و طعم شیرین کمتری دارند. شکل اسکون ها گرد است. اما در برخی موارد، اسکون های مثلثی شکل نیز وجود دارد. بافت اسکون ها سبک است به طوری که بیسکویت ها و اسکون ها روی یک ورقه پخت صاف پخته می شوند.
رایج ترین نوع اسکون ها اسکون های ساده هستند. انواع مختلفی از اسکون ها مانند بلوبری، شکلاتی، توت فرنگی، پنیر، زردآلو و گیلاس وجود دارد. کرم دوونشایر در برخی موارد به عنوان تاپینگ روی اسکون ها استفاده می شود. اسکون ها را می توان با مربا، خامه لخته شده یا شربت سرو کرد.
علاوه بر این، اسکون ها را می توان به عنوان یکی از اجزای اصلی چای خامه ای که شکلی از چای بعد از ظهر است، شناسایی کرد. چندین تنوع منطقه ای برای اسکون ها وجود دارد. انواع مختلف اسکون، از جمله مواد تشکیل دهنده مختلف، در کشورهایی مانند استرالیا، نیوزلند، آفریقای جنوبی، آمریکای جنوبی و ایالات متحده آمریکا قابل مشاهده است.
تفاوت بین مافین و اسکون چیست؟
تفاوت اصلی بین کلوچه و اسکون این است که مافین ها بیشتر شبیه کیک هستند، در حالی که اسکون ها بیشتر شبیه نان هستند. همچنین یکی دیگر از تفاوت های عمده مافین و اسکون این است که بافت مافین مرطوب است، بافت اسکون ها مانند بیسکویت خشک است. علاوه بر این، مافین ها در سینی های فنجانی پخته می شوند در حالی که اسکون ها روی یک ورقه پخت مسطح پخته می شوند.
علاوه بر این، شکل مافین گرد است، در حالی که شکل اسکون می تواند گرد یا مثلثی باشد. وقتی طعم آنها را مقایسه می کنیم، کلوچه ها شیرین تر از اسکون هستند. علاوه بر این، اسکون ها نسبت به کلوچه ها سالم تر هستند زیرا اسکون ها حاوی چربی و کالری بیشتری نسبت به کلوچه هستند.
در زیر خلاصه ای از تفاوت بین مافین و اسکون به شکل جدولی برای مقایسه کنار هم آمده است.
خلاصه - مافین در مقابل اسکان
مافین و اسکون دو شیرینی شیرینی هستند که همه آن را دوست دارند.با این حال، مافین شیرین تر از اسکون است. علاوه بر این، اسکون ها حاوی چربی و کالری بیشتری نسبت به کلوچه هستند و نسبت به اسکون ها از سلامت کمتری برخوردار هستند. اساسا مافین ها بیشتر شبیه کیک هستند در حالی که اسکون ها بیشتر شبیه نان هستند. بنابراین، این خلاصه تفاوت بین مافین و اسکون است.
