گرنزی مقابل جرسی
هر دو گرنزی و جرسی نژادهای گاو اهلی هستند که مزاج ملایم و ویژگی های مهمی در شیر خود دارند. آنها از برخی جهات مانند کیفیت شیر، وزن آنها و رنگ های موجود با ویژگی های یکدیگر متفاوت هستند. آنها هر دو گاوهای سبک وزن با گاوهای نر سنگین هستند. مزیت های اقتصادی که می توان از این نژادهای گاو به دست آورد، باعث شده است که در مقیاس وسیع در اطراف مردم پرورش داده شوند و نگهداری شوند. هر دوی آنها بر اساس محل مبدا نامگذاری شده اند، که جزایر متفاوتی از جزایر کانال بریتانیا گرنسی و جرسی هستند.
گرنزی
Guernsey یک نژاد کوچک از گاوهای اهلی است که عمدتاً برای اهداف لبنی پرورش داده می شود. گاوهای گرنزی به خاطر کیفیت غنی شیر با رنگ طلایی شهرت دارند. مقدار استثنایی بتاکاروتن وجود دارد که البته رنگ طلایی را می دهد. غنای شیر گرنسی را می توان با وجود چربی کره (5٪) و پروتئین (3.7٪) در مقادیر زیاد همراه با بتاکاروتن توصیف کرد. از آنجایی که بتاکاروتن به تولید ویتامین A کمک می کند، اهمیت گاوهای گرنزی بسیار بالاست. آنها تولیدکنندگان شیر کارآمد با سطح پایین دیستوشی درگیر هستند.
گاوهای گورنزی به دلیل باریک بودن مخزن ژنی خود در برابر بیماری ها کمی شکننده هستند. با این حال، مسائل استخر ژنی باید از طریق گسترش جمعیت های تولید مثلی که از طریق تأثیرگذاری بر تبادل گاو با سایر مزارع تشویق شده است، نجات یابد. گاوهای گرنزی در کت قرمز و سفید موجود هستند. وزن ماده های گرنزی حدود 450 کیلوگرم است در حالی که گاو نر (600 تا 700 کیلوگرم) نسبتاً کوچکتر از بسیاری از نژادهای گاو است.آنها حیوانات بسیار مطیع هستند، اما گاو نر به ندرت ممکن است تهاجمی باشد.
جرسی
جرسی یک نژاد گاو محبوب با گاوهای مطیع و گاوهای نر مهاجم است. محبوبیت آنها در میان کشاورزان عمدتاً به دلیل هزینه های نگهداری پایین است، اما کیفیت شیر با مقادیر قابل توجهی پروتئین (3.9٪) و چربی کره (4.8٪) بالا است. هزینه نگهداری کم همراه با نرخ باروری بالا و سهولت زایمان باعث می شود که ژرسی ها گاوهای بسیار مهمی باشند. علاوه بر این، پیراهن ها را می توان با موفقیت در آب و هوای گرم در سراسر جهان پرورش داد. آنها گاوهای دوستانه و آسانی هستند، اما گاهی اوقات عصبی می شوند. از سوی دیگر، گاوهای نر تهاجمی هستند و اغلب اوقات کنترل آنها دشوار است.
پیراهن‌هایدر طیف وسیعی از رنگ‌ها از برنزه روشن تا مشکی موجود هستند، اما حنایی رایج‌ترین آنهاست. نوار رنگ روشن اطراف پوزه، موهای تیره دم (سوئیچ) و سم های سیاه از ویژگی های گاوهای اصیل جرسی هستند. گاوها حدود 400 تا 500 کیلوگرم وزن دارند در حالی که گاو نر می تواند حدود 540 تا 820 کیلوگرم باشد.
تفاوت بین گرنزی و جرسی چیست؟
• گاو نرهای پیراهن تهاجمی هستند، در حالی که گاوهای نر گرنسی به ندرت خشن می شوند.
• Guernsey در کت قرمز با تکه‌های سفید در دسترس است در حالی که پیراهن‌ها در طیف وسیعی از رنگ‌ها موجود هستند.
• شیر گورنزی رنگ طلایی دارد، اما شیر گاو جرسی نیست.
• شیر گرنسی از نظر بتاکاروتن و چربی کره غنی تر از جرسی است.
• شیر جرسی از نظر پروتئین کمی غنی تر از گورنزی است.
• هزینه های نگهداری برای پیراهن ها کمتر از Guernseys است.
• تعداد پیراهن‌ها بیشتر از گرنزی‌ها در حال حاضر است.
