آهسته پز یک قابلمه برقی بزرگ است که مخصوصاً برای پخت غذا در دمای نسبتاً پایین در مدت زمان طولانی استفاده می شود. دیگ قابلمه نام تجاری آهسته پز است. این تفاوت اصلی بین آرام پز و قابلمه است.
هم آهسته پز و هم قابلمه وسایل برقی هستند که از حرارت مرطوب برای پختن غذا در مدت زمان طولانی استفاده می کنند. اگرچه اکثر مردم تصور می کنند که آرام پز و قابلمه دو نوع مختلف از لوازم خانگی هستند، اما اینطور نیست. قابلمه فقط یک نوع آرام پز است.
آهسته پز چیست؟
آهسته پز یک قابلمه برقی بزرگ است که مخصوصاً برای پخت غذا در دمای نسبتاً پایین در مدت زمان طولانی استفاده می شود.این یک دستگاه برقی کانتر است که می تواند طیف گسترده ای از مواد غذایی را تهیه کند. می‌توانید سوپ، خورش، کباب قابلمه، نوشیدنی‌های مختلف، دسرها و دیپ‌ها را با استفاده از آرام پز درست کنید.
یک آرام پز دارای سه قسمت اصلی است: پوشش بیرونی، قابلمه داخلی و درب. قابلمه گرد از سرامیک یا چینی لعابدار ساخته شده است که توسط یک محفظه فلزی محصور شده و حاوی یک عنصر گرمایش الکتریکی است. درب آن شیشه ای است.
شکل 01: قطعات یک اجاق گاز آهسته
برای تهیه آش با اجاق گاز، باید غذای خام و مایعی مانند آب یا آبگوشت را در قابلمه بریزید. سپس درب دستگاه را ببندید و دستگاه را روشن کنید. بنابراین آرام پزهای اولیه فقط دارای تنظیمات زیاد، متوسط، کم و گرم کننده هستند. برخی از اجاق‌ها می‌توانند به طور خودکار بعد از مدت زمان مشخصی از پخت به گرم کردن تغییر کنند.اجاق های پیشرفته یا مدرن دارای تنظیمات کامپیوتری مختلفی هستند که به آشپز اجازه می دهد تا عملیات مختلفی را انجام دهد. برای مثال، برای بالا نگه داشتن دما برای ساعت اول، سپس آن را برای تنظیم پایین در ساعت دوم تنظیم کنید.
Crock Pot چیست؟
قابلمه یک نوع آرام پز است. به طور دقیق تر، این یک نام تجاری یا نام تجاری است که متعلق به Sunbeam Products است. این دستگاه که در سال 1970 معرفی شد و در ابتدا به عنوان لوبیاپز به بازار عرضه شد، چندین بار طراحی مجدد را پشت سر گذاشت تا به مدلی که امروزه می شناسیم تبدیل شود.
شکل 02: Crock Pot
دیگ قابلمه نیز یک نام عمومی است که در بسیاری از کشورها برای آرام پز استفاده می شود. با این حال، بسیاری از شرکت‌ها امروزه اجاق‌های آهسته را با نام‌های تجاری مختلف تولید می‌کنند.
تفاوت بین آرام پز و قابلمه چیست؟
آلو پز یک وسیله برقی است که برای پخت آهسته در مدت زمان طولانی استفاده می شود. از طرف دیگر، قابلمه یک نوع آرام پز است. به طور خاص، نام تجاری یک آرام پز است.
خلاصه - Slow Cooker vs Crock Pot
تفاوت اصلی بین اجاق گاز آهسته و قابلمه در این است که آرام پز یک قابلمه برقی بزرگ است که مخصوصاً برای پختن غذا در دمای نسبتاً پایین در مدت زمان طولانی استفاده می شود در حالی که دیگ سفالی یک نام تجاری است. یک اجاق آهسته.
تقدیم به تصویر:
1 "قطعات قابلمه" نوشته Kowloonese در ویکی‌پدیای انگلیسی زبان، (CC BY-SA 3.0) از طریق Wikimedia Commons
2."Crock pot"By Janine از Mililani، هاوایی، ایالات متحده (CC BY 2.0) از طریق Wikimedia Commons
