تفاوت اصلی بین رئولوژی و ویسکوزیته این است که رئولوژی مطالعه جریان ماده است، در حالی که ویسکوزیته معیاری برای مقاومت آن در برابر تغییر شکل است.
رئولوژی شاخه ای از فیزیک یا شیمی فیزیک است، در حالی که ویسکوزیته یک اندازه گیری کمی است که در شیمی مفید است. این دو اصطلاح مربوط به سیالاتی مانند مایعات و گازها هستند.
رئولوژی چیست؟
رئولوژی مطالعه جریان ماده در درجه اول در حالت مایع و گاز است. با این حال، این اصطلاح را می توان در مورد جامدات نرم یا جامداتی استفاده کرد که در شرایطی قرار دارند که جامدات به جای تغییر شکلی که به صورت کشسانی به عنوان پاسخ به نیروی اعمالی رخ می دهد، به جریان پلاستیک پاسخ می دهند.این منطقه مورد مطالعه شاخه ای از فیزیک است که با تغییر شکل و جریان مواد در مورد جامدات و مایعات سروکار دارد.
به طور کلی، رئولوژی رفتار سیالات غیر نیوتنی را با مشخص کردن کمترین تعداد توابع مورد نیاز برای مرتبط کردن تنش ها با نرخ تغییر کرنش یا نرخ کرنش به حساب می آورد. پدیده مخالف یا رئولوژی، رئوپکتی است. برخی از سیالات غیر نیوتنی رئوپکتی را نشان می دهند که در آن ویسکوزیته با تغییر شکل نسبی افزایش می یابد و به این مواد ضخیم کننده برشی یا گشادکننده می گویند.
شکل 01: رئولوژی سیالات مستقل از زمان
می‌توانیم رفتار رئولوژیکی را به‌عنوان یک توصیف تجربی ارائه کنیم که به آن رئومتری می‌گویند. با این حال، اصطلاح رئولوژی در کنار رئومتری توسط تجربی گرایان به جای هم استفاده می شود.در عمل، رئولوژی شامل گسترش مکانیک پیوسته به منظور مشخص کردن جریان موادی است که می‌توانند ترکیبی از رفتار الاستیک، چسبناک و پلاستیک را از طریق ترکیب مناسب کشسانی و مکانیک سیالات از خود نشان دهند.
ویسکوزیته چیست؟
ویسکوزیته سیال معیار مقاومت آن در برابر تغییر شکل در یک نرخ معین است. هنگام در نظر گرفتن مایعات، با مفهوم غیررسمی ضخامت مطابقت دارد، به عنوان مثال. ویسکوزیته شربت بیشتر از آب است.
می توانیم ویسکوزیته را با کمی کردن نیروی اصطکاک داخلی که بین لایه های مجاور سیال در یک حرکت نسبی ایجاد می شود نشان دهیم. به عنوان مثال، هنگامی که ما یک سیال چسبناک را به زور از یک لوله عبور می دهیم، در مقایسه با جریان نزدیک به دیواره، تمایل دارد تا در نزدیکی محور لوله سریعتر جریان یابد. به طور تجربی، در این نوع شرایط، سیال به مقداری تنش نیاز دارد تا جریان را از طریق لوله حفظ کند.
شکل 02: ویسکوزیته در نمودار
از نظر تئوری، ما می توانیم ویسکوزیته صفر سیال را فقط در دماهای بسیار پایین در ابر سیالات مشاهده کنیم. سیالی که مقاومتی در برابر تنش برشی نداشته باشد، سیال ایده آل یا سیال غیر لزج است. طبق قانون دوم ترمودینامیک، همه سیالات دارای ویسکوزیته مثبت هستند و این سیالات را معمولا سیالات چسبناک یا سیالات چسبناک می نامند.
تفاوت بین رئولوژی و ویسکوزیته چیست؟
رئولوژی شاخه ای از فیزیک یا شیمی فیزیک است. ویسکوزیته یک اندازه گیری کمی است که در شیمی مفید است. این دو اصطلاح مربوط به سیالاتی مانند مایعات و گازها است. تفاوت اصلی بین رئولوژی و ویسکوزیته در این است که رئولوژی مطالعه جریان ماده است در حالی که ویسکوزیته معیاری برای مقاومت آن در برابر تغییر شکل است.اینفوگرافیک زیر تفاوت بین رئولوژی و ویسکوزیته را به صورت جدولی خلاصه می کند.
در زیر خلاصه ای از تفاوت بین رئولوژی و ویسکوزیته به شکل جدول آمده است.
خلاصه - رئولوژی در مقابل ویسکوزیته
رئولوژی شاخه ای از فیزیک یا شیمی فیزیک است. ویسکوزیته یک اندازه گیری کمی است که در شیمی مفید است. این دو اصطلاح مربوط به سیالاتی مانند مایعات و گازها است. تفاوت اصلی بین رئولوژی و ویسکوزیته این است که رئولوژی مطالعه جریان ماده است در حالی که ویسکوزیته معیاری برای مقاومت آن در برابر تغییر شکل است.
