تفاوت اصلی بین پردازش زیستی بالادست و پایین دست این است که پردازش زیستی بالادست شامل غربالگری و شناسایی میکروارگانیسم ها، آماده سازی رسانه، تکثیر میکروب ها در داخل بیورآکتور و جوجه کشی است، در حالی که پردازش زیستی پایین دست شامل استخراج، خالص سازی و بسته بندی محصول به دست آمده است. از تخمیر.
فرآیندهای زیستی از موجودات زنده، به ویژه میکروارگانیسم‌هایی مانند باکتری‌ها و قارچ‌ها برای تولید محصولات زیستی ارزشمندی که از نظر صنعتی یا پزشکی مهم هستند، استفاده می‌کنند. چنین محصولات زیستی شامل آنتی بیوتیک ها، ویتامین ها، هورمون ها، آنزیم ها و اسیدهای آلی است.بیشتر فرآیندهای زیستی در داخل یک بیوراکتور به کار می روند. تخمیر اصطلاحی است که معمولاً برای اشاره به فرآیند زیستی انجام شده در داخل یک بیوراکتور استفاده می شود. تخمیر را می توان به دو مرحله / فرآیند اصلی به عنوان پردازش بالادستی و پردازش پایین دست تقسیم کرد. کل فرآیند تا استخراج محصول از بیورآکتور تحت فرآیند بالادستی قرار می گیرد، در حالی که مراحلی مانند استخراج، تصفیه، بررسی کیفیت و بسته بندی و غیره که پس از فرآیند تخمیر انجام می شود، تحت فرآیند پایین دست قرار می گیرد.
پردازش زیستی بالادست چیست؟
فرایند بالادستی یکی از دو بخش اصلی یک فرآیند زیستی است. این شامل مراحل اولیه فرآیند تخمیر است. آماده‌سازی میکروارگانیسم‌ها اولین مرحله پردازش زیستی بالادست است. میکروب های مورد نظر باید جدا شده و برای فرآیند زیستی انتخاب شوند. سپس باید در محیط رشد مناسب کشت شوند. آماده سازی متوسط مرحله دوم است. شرایط بهینه، همراه با مواد مغذی، برای رشد و تکثیر میکروارگانیسم ها در داخل یک بیوراکتور فراهم می شود.
شکل 01: پردازش زیستی
آماده سازی رسانه و بهینه سازی شرایط رشد دو مرحله از پردازش زیستی بالادست است. تلقیح و راه اندازی بیوراکتورها تا تکمیل فرآیند تخمیر مراحل بعدی در پردازش زیستی بالادست است.
زیست پردازش پایین دست چیست؟
فرآوری زیستی پایین دستی به چندین مرحله نهایی یک فرآیند زیستی اشاره دارد که شامل برداشت محصول می شود. فرآیند پایین دستی زمانی شروع می شود که توسعه محصول تکمیل شود. مراحل شامل استخراج، خالص سازی و بسته بندی محصول زیستی نهایی فرآیند زیستی است. پردازش زیستی پایین دستی نیز به عنوان بازیابی محصول شناخته می شود. اسیدهای آمینه، آنتی بیوتیک ها، اسیدهای آلی، ویتامین ها و واکسن ها برخی از محصولات زیستی حاصل از یک فرآیند زیستی هستند.کیفیت مطلوب محصول زیستی طی فرآیند پایین دستی به دست می آید. محصولات فرار را می توان با استفاده از فرآیند تقطیر خالص کرد. علاوه بر این، جداسازی زیست توده را می توان با سانتریفیوژ انجام داد. بنابراین، مراحل جداسازی، استخراج، خالص‌سازی و صیقل دادن به پردازش زیستی پایین‌دست تعلق دارند.
شباهت‌های بین پردازش زیستی بالادستی و پایین‌دستی چیست؟
- فرآوری زیستی بالادست و پایین دست دو بخش اصلی یک فرآیند زیستی هستند.
- جانداران زنده، به ویژه میکروارگانیسم ها، در هر دو فرآیند دخالت دارند.
- محصولات زیستی مهم صنعتی و دارویی تحت این فرآیندها قرار می گیرند.
- هر دو فرآیند در هنگام تولید محصولات زیستی به یک اندازه مهم هستند.
- در طول هر دو فرآیند باید از آلودگی جلوگیری کرد.
تفاوت بین پردازش زیستی بالادستی و پایین دستی چیست؟
توسعه محصول در طول پردازش زیستی بالادست انجام می شود، در حالی که برداشت محصول در طول پردازش زیستی پایین دست انجام می شود. بنابراین، این تفاوت اصلی بین پردازش زیستی بالادست و پایین دست است. علاوه بر این، جداسازی و انتخاب میکروارگانیسم‌ها، توسعه تلقیح، آماده‌سازی محیط، تلقیح و انکوباسیون مراحل اصلی پردازش زیستی بالادست هستند. در مقابل، استخراج، خالص‌سازی، بررسی کیفیت و بسته‌بندی محصول از مراحل اصلی پردازش زیستی پایین‌دستی است.
جدول زیر تفاوت‌های بین پردازش زیستی بالادستی و پایین‌دستی را برای مقایسه کنار هم نشان می‌دهد.
خلاصه - بالادست در مقابل پردازش زیستی پایین‌دست
فرآیند زیستی یا تخمیر دو مرحله اصلی دارد: پردازش زیستی بالادست و پردازش زیستی پایین دست. در پردازش زیستی بالادست، میکروب‌ها غربالگری، کشت و رشد در داخل یک بیورآکتور می‌شوند و مواد مغذی لازم و شرایط رشد را فراهم می‌کنند.پردازش زیستی پایین دست در پایان دوره تلقیح و زمانی که تخمیر کامل می شود شروع می شود. در فرآوری زیستی پایین دست، استخراج، خالص سازی و بسته بندی مناسب محصول انجام می شود. بنابراین، این تفاوت بین پردازش زیستی بالادست و پایین دست را خلاصه می کند.
