تفاوت اصلی بین کربن آنومریک و کربن کایرال در این است که یک اتم کربن آنومریک اساساً حاوی یک گروه هیدروکسیل است که یا سیس یا ترانس به اتم اکسیژن اگزوسیکلیک است، در حالی که یک اتم کربن کایرال اساساً شامل چهار گروه عملکردی مختلف است که به اتم اکسیژن متصل هستند. آن را با پیوندهای تک کووالانسی.
کربن آنومریک کربنی است که از ترکیب کربن کربونیل شکل زنجیره باز مولکول کربوهیدرات منشأ می گیرد. اتم‌های کربن کایرال اتم‌های کربنی هستند که از چهار پیوند منفرد به چهار گروه عملکردی مختلف تشکیل شده‌اند.
کربن آنومریک چیست؟
کربن آنومریک کربنی است که از ترکیب کربن کربونیل شکل زنجیره باز مولکول کربوهیدرات به دست می آید. با توجه به ساختار شیمیایی ترکیبات کربن دار آنومری، دو نوع آنومر آلفا و آنومر بتا وجود دارد.
آآنومر آلفا پیکربندی یک کربوهیدرات است که در آن گروه هیدروکسیل سیس به اکسیژن اگزوسیکلیک در مرکز آنومری است. این بدان معناست که گروه هیدروکسیل و اتم اگزوسیکلیک اکسیژن در یک سمت برآمدگی مولکولی قرار دارند. وقتی فرمول هاورث را رسم می کنیم، گروه هیدروکسیل اگر آنومر آلفا باشد در جهت پایین است. مثال زیر آنومر آلفا D-گلوکوپیرانوز را نشان می دهد.
شکل 01: آنومرهای آلفا و بتا
بتا آنومر پیکربندی یک کربوهیدرات است که در آن گروه هیدروکسیل ترانس به اکسیژن اگزوسیکلیک در مرکز آنومری است. این بدان معناست که گروه هیدروکسیل و اتم اکسیژن اگزوسیکلیک در طرف مقابل برآمدگی مولکولی قرار دارند.
کربن کایرال چیست؟
اتم های کربن کایرال اتم های کربنی هستند که از چهار پیوند منفرد به چهار گروه عملکردی مختلف تشکیل شده اند. مفهوم وجود کربن کایرال به بهترین وجه توسط کایرالیته توصیف می شود. کایرالیته به خاصیت داشتن یک تصویر آینه ای سوپرمصرف اشاره دارد. این اصطلاح بیشتر در مورد ترکیبات آلی استفاده می شود. نقطه ای که وجود یا عدم وجود کایرالیته را در یک مولکول مشخص می کند، مرکز کایرال آن مولکول است. مرکز کایرال یک اتم کربن از یک ترکیب آلی است که چهار جایگزین مختلف به آن متصل است. ترکیبات کایرال ترکیباتی هستند که حاوی اتم های کربن کایرال هستند. کایرالیته در واقع خاصیت داشتن مراکز کایرال است. مرکز کایرال اساساً sp3 هیبرید شده است زیرا باید چهار گروه مختلف اتم را تحمل کند و چهار پیوند کووالانسی منفرد تشکیل دهد.
شکل 02: اتم های کربن کایرال با ستاره های رنگ آبی نشان داده شده اند
مراکز کایرال باعث ایزومریسم نوری ترکیبات می شوند. به عبارت دیگر، ترکیباتی که دارای مراکز کایرال هستند با تصویر آینه ای خود روی هم قرار نمی گیرند. بنابراین، ترکیبات دارای مرکز کایرال و مولکولی که شبیه تصویر آینه ای آن است، دو ترکیب متفاوت هستند. این دو مولکول با هم به عنوان انانتیومر شناخته می شوند.
از سوی دیگر، اصطلاح آکیرال به این معنی است که هیچ مرکز کایرالی وجود ندارد. بنابراین، یک ترکیب کایرال تقارن ندارد. با این حال، تصویر آینه ای غیرقابل نصب دارد. از آنجایی که هیچ مرکز کایرالی در ترکیبات غیر کایرال وجود ندارد، یک ترکیب غیر کایرال دارای تصاویر آینه ای روی هم قرار می گیرد.
تفاوت بین کربن آنومریک و کربن کایرال چیست؟
ترکیبات آنومریک و ترکیبات کایرال دو شکل مختلف از ترکیبات آلی هستند که دارای انواع خاصی از اتم‌های کربن هستند. تفاوت اصلی بین کربن آنومریک و کربن کایرال در این است که یک اتم کربن آنومریک اساساً حاوی یک گروه هیدروکسیل است که سیس یا ترانس به اتم اکسیژن اگزوسیکلیک است، در حالی که یک اتم کربن کایرال اساساً شامل چهار گروه عملکردی مختلف است که با پیوندهای کووالانسی منفرد به آن متصل شده اند..
اینفوگرافیک زیر تفاوت‌های بین کربن آنومریک و کربن کایرال را به شکل جدولی برای مقایسه کنار هم نشان می‌دهد.
خلاصه - کربن آنومریک در مقابل کربن کایرال
ترکیبات آنومریک و ترکیبات کایرال دو شکل مختلف از ترکیبات آلی هستند که دارای انواع خاصی از اتم‌های کربن هستند. تفاوت اصلی بین کربن آنومریک و کربن کایرال در این است که یک اتم کربن آنومریک اساساً حاوی یک گروه هیدروکسیل است که سیس یا ترانس به اتم اکسیژن اگزوسیکلیک است، در حالی که یک اتم کربن کایرال اساساً شامل چهار گروه عملکردی مختلف است که با پیوندهای کووالانسی منفرد به آن متصل شده اند..
