تفاوت بین آسیل و استیل

2024 نویسنده: Alex Aldridge | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 13:37

Acyl vs Acetyl

در مولکول ها گروه های عاملی متعددی وجود دارد که برای مشخص کردن مولکول ها استفاده می شود. آسیل یکی از این گروه‌های عاملی است که در بسیاری از کلاس‌های مولکول دیده می‌شود.

Acyl

یک گروه آسیل دارای فرمول RCO است. یک پیوند دوگانه بین C و O وجود دارد و پیوند دیگر با یک گروه R است. گروه های اسیل در استرها، آلدهیدها، کتون ها، انیدریدها، آمیدها، کلریدهای اسیدی و اسیدهای کربوکسیلیک یافت می شوند. بنابراین، پیوند دیگر با اتم کربن می تواند از –OH، -NH_{2، -X، -R، -H و غیره باشد. گروه آسیل یک گروه عاملی است و بیشتر زمان، این اصطلاح در شیمی آلی کاربرد دارد، اما در شیمی معدنی نیز می‌توانیم این اصطلاح را پیدا کنیم.اسیدهای غیر آلی مانند اسید سولفونیک و اسید فسفونیک حاوی یک اتم اکسیژن هستند که به اتم دیگر پیوند دوگانه دارد. در این موارد، گروه عملکردی آنها نیز یک گروه آسیلی است. با این حال، معمولاً گروه آسیل با یک اتم کربن و اکسیژن مشخص می شود که توسط یک پیوند دوگانه به هم متصل می شود. شناسایی یک گروه آسیل به دلیل قسمت C=O آسان است. به خصوص در طیف سنجی IR، نوار کششی C=O یکی از باندهای برجسته و قوی است. پیک C=O در فرکانس‌های مختلف برای ترکیبات آسیلی مختلف مانند اسیدهای کربوکسیلیک، آمیدها، استرها و غیره رخ می‌دهد. بنابراین، این به تعیین ساختار نیز کمک می‌کند. به غیر از روش های طیف سنجی، با آزمایش های شیمیایی ساده می توانیم ترکیبات آسیل را شناسایی کنیم. در زیر برخی از این موارد وجود دارد که می‌توانیم آنها را در آزمایشگاه انجام دهیم.}

از آنجایی که کربوکسیلیک اسیدها اسیدهای ضعیفی هستند، برای شناسایی کربوکسیلیک اسیدهای محلول در آب می توان از آزمایش کاغذ تورنسل یا آزمایش کاغذ pH استفاده کرد. کربوکسیلیک اسیدهای نامحلول در آب در هیدروکسید سدیم آبی حل می شوند

آسیل کلریدها در آب هیدرولیز می شوند و با نیترات نقره آبی رسوب می دهند

انیدریدهای اسید وقتی برای مدت کوتاهی با هیدروکسید سدیم آبی گرم شوند حل می شوند

آمیدها را می توان از آمین های دارای HCl رقیق تشخیص داد

استرها و آمیدها هنگام واکنش با هیدروکسید سدیم به آرامی هیدرولیز می شوند. از محصولات هیدرولیز شده، ترکیب آسیل را می توان شناسایی کرد. استر یک یون کربوکسیلات و یک الکل تولید می کند، در حالی که آمید یک یون کربوکسیلات و یک آمین یا آمونیاک تولید می کند

واکنش های جایگزینی هسته دوست می تواند در کربن آسیلی رخ دهد زیرا دارای بار مثبت خفیفی است. واکنش های زیادی از این نوع در موجودات زنده رخ می دهد و به آنها واکنش های انتقال آسیل می گویند. از بین تمام ترکیبات آسیلی، کلریدهای آسیل بیشترین واکنش پذیری را نسبت به جایگزینی هسته دوست دارند و آمیدها کمترین واکنش پذیری را دارند.

استیل

گروه استیل یک نمونه رایج برای گروه آسیل آلی است.این همچنین به عنوان گروه اتانوئیل شناخته می شود. فرمول شیمیایی آن CH₃CO است. بنابراین، گروه R در آسیل با یک گروه متیل جایگزین می شود. پیوندهای دیگر در کربن می تواند با -OH، -NH₂، -X، -R، -H و غیره باشد. برای مثال، CH_{3 COOH به اسید استیک معروف است. ورود یک گروه استیل به یک مولکول استیلاسیون نامیده می شود. این یک واکنش رایج در سیستم های بیولوژیکی و شیمی آلی مصنوعی است.}

تفاوت بین Acyl و Acetyl چیست؟

• استیل متعلق به کلاس ترکیبات آسیل است.

• فرمول کلی یک آسیل RCO است و در استیل، گروه R CH₃ است. بنابراین، یک گروه استیل دارای فرمول شیمیایی CH_{3CO. است.}