Calzone vs Stromboli
کالزون و استرومبولی دو غذای به همان اندازه خوشمزه هستند که امروزه بین بسیاری از مردم محبوب هستند. آنها به نظر می رسد که آنها غذاهای ایتالیایی هستند و در حالی که بیشتر درست است، بین کالزون و استرومبولی تفاوت وجود دارد، و منشأ آنها فقط نوک کوه یخ است.
Calzone چیست؟
A calzone یک غذای ایتالیایی است که از پای پیتزا تهیه می شود. به جای اینکه صاف باشد و روی آن سس، پنیر، گوشت و سبزیجات پر شود، همه چیز را داخل آن پر می کنند. Calzone در زبان ایتالیایی به معنای شلوار است و این غذا از نوع شلوارهایی که برخی افراد در قرن هجدهم می پوشیدند الهام گرفته شده است.گفته می شود که این غذا از ناپل ایتالیا سرچشمه گرفته است.
استرومبولی چیست؟
از طرف دیگر،استرومبولی بیشتر یک ساندویچ است تا یک چرخش، اگرچه ممکن است به راحتی آن را با کالزون اشتباه بگیرید زیرا از نظر ظاهری شباهت دارد. با این حال، این ظرف حاوی پنیر شیر گوسفند، ریکوتا نیست. اگرچه می توان آن را به عنوان یک غذای ایتالیایی در نظر گرفت، اما در جایی در ایالات متحده ساخته شده است، اگرچه مکان آن کاملاً شناخته شده نیست، برخی می گویند در فیلادلفیا، برخی می گویند در ایالت واشنگتن.
تفاوت بین Calzone و Stromboli چیست؟
در حالی که آنها نام های ایتالیایی دارند، این کالزون است که می توانید آن را معتبرتر از این دو بنامید.هر دو غذا نیز از پای پیتزا الهام می گیرند، زیرا آنها تقریباً به همان مواد اولیه پیتزا نیاز دارند، اگرچه این استرومبولی است که نزدیک تر می شود زیرا می توانید با آنچه می خواهید استفاده کنید انعطاف پذیرتر باشید. همچنین در پخت کالزون باید با قیمه داخل آن به شکل هلال ماه در بیاید. از طرف دیگر، استرومبولی را قبل از پختن با چاشنی غلتان می کنند.
به طور خلاصه، کالزونه و استرومبولی دو غذای ایتالیایی به یک اندازه خوشمزه هستند و کاملاً شبیه هم هستند، اما تفاوت های ظریفی وجود دارد که آنها را واقعاً یک دنیا از هم جدا می کند.
خلاصه:
Calzone vs Stromboli
کالزون یک غذای ایتالیایی است که خمیر پیتزا است که با سس گوجه فرنگی، پنیر و مقداری گوشت پر می شود و سپس به شکل هلال در می آید. این شلوار در ناپل ایتالیا منشا گرفت و به خاطر نوعی شلوار که مردان در قرن هجدهم می پوشیدند نامگذاری شد
استرومبولی یکی دیگر از غذاهای ایتالیایی است، اگرچه این غذای ایتالیایی-آمریکایی است که از پیتزا نیز الهام گرفته است. با این حال، این بار، رویه ها که در مقایسه با کالزون متنوع تر هستند، با خمیر رول می شوند
عکس‌ها توسط: Jakie Angelli (CC BY-ND 2.0)، Jeremy Noble (CC BY 2.0)
