تفاوت اصلی بین KJ و KCal این است که KJ واحد اندازه گیری محتوای انرژی یک ماده یا یک واکنش شیمیایی با استفاده از ژول است در حالی که KCal واحد اندازه گیری محتوای انرژی یک ماده با توجه به کالری است..
هر دو KJ و KCal واحدهایی هستند که در بیان محتوای انرژی یک ماده یا یک واکنش شیمیایی مفید هستند. پیشوند "K" در هر دو این عبارت به "کیلو" اشاره دارد، به این معنی که این عبارات محتوای انرژی را در 10 قسمت 3 نشان می دهند.
KJ چیست؟
اصطلاح KJ به "کیلو ژول" اشاره دارد. یک کیلو ژول برابر با 1000 ژول است (103 ژول). وقتی صحبت از سلامتی به میان می آید، KJ نشان دهنده انرژی دریافتی ما از طریق غذا و نوشیدنی است.وقتی صحبت از واکنش های شیمیایی می شود، KJ/mol یا کیلو ژول بر مول واحدی است که میزان انرژی درگیر در واکنش شیمیایی را نشان می دهد. علاوه بر این، از نظر شیمیایی، یک ژول برابر با انرژی جنبشی یک کیلوگرم جرم است که با سرعت یک متر در ثانیه حرکت می کند. وقتی محتوای انرژی غذا را در نظر می گیریم، چربی و الکل دارای کیلوژول بالا هستند و فیبرهای غذایی دارای کیلوژول کم هستند در حالی که پروتئین ها و کربوهیدرات ها دارای محتوای انرژی متوسط هستند.
KCal چیست؟
اصطلاح KCal به "کیلو کالری" اشاره دارد. یک کیلو کالری برابر با 1000 کالری است (103 کالری).
شکل 01: غذای با کالری بالا
یک واحد اندازه گیری محتوای انرژی غذا یا نوشیدنی است. در اصطلاح شیمیایی، تعریف کالری بیان می‌کند که این انرژی انرژی است که برای افزایش دمای 1 کیلوگرم آب تا 1 درجه سانتی‌گراد به آن نیاز داریم.
رابطه بین KJ و KCal چیست؟
رابطه مستقیمی بین این دو عبارت وجود دارد: 1 KCal=4.2 KJ
تفاوت بین KJ و KCal چیست؟
هر دو KJ و KCal واحدهای اندازه گیری محتوای انرژی مواد هستند. اصطلاح KJ به کیلو ژول اشاره دارد در حالی که KCal به کیلو کالری اشاره دارد. بین این دو اصطلاح رابطه مستقیم وجود دارد. یعنی 1 کیلو کالری برابر با 4.18 کیلوژول است.
خلاصه - KJ در مقابل KCal
هر دو KJ و KCal واحدهای اندازه گیری محتوای انرژی غذا و نوشیدنی هستند. تفاوت بین KJ و KCal در این است که KJ واحد اندازه گیری محتوای انرژی یک ماده یا یک واکنش شیمیایی با استفاده از ژول است در حالی که KCal واحد اندازه گیری محتوای انرژی یک ماده با توجه به کالری است.
