تفاوت اصلی بین اندوپپتیداز و اگزوپپتیداز این است که اندوپپتیداز پیوندهای پپتیدی را در مولکول های پروتئین می شکند در حالی که اگزوپپتیداز پیوندهای پپتیدی را در انتهای مولکول های پروتئین می شکند.
پروتئین ها درشت مولکول های مهمی هستند که برای اکثر واکنش های بیوشیمیایی که در همه موجودات اتفاق می افتد ضروری هستند. اسیدهای آمینه مختلف به هم می پیوندند و این پروتئین ها را تشکیل می دهند. علاوه بر این، آنزیم ها هیدرولیز پروتئین ها را به اسیدهای آمینه کاتالیز می کنند. آنها آنزیم های خاصی به نام پروتئازها یا پپتیدازها هستند. بنابراین، آنها توانایی تجزیه زنجیره های پپتیدی پروتئین ها را به اسیدهای آمینه دارند.علاوه بر این، پپتیدازها می توانند اندوپپتیداز یا اگزوپپتیداز باشند.
Endopeptidase چیست؟
Endopeptidase نوعی آنزیم شکاف دهنده پروتئین است که پیوندهای پپتیدی درون مولکول پروتئین را می شکند. در نتیجه واکنش اندوپپتیداز، پروتئین ها به زنجیره های پپتیدی تقسیم می شوند.
شکل 01: اندوپپتیداز – عمل کیموتریپسین
علاوه بر این، زنجیره های پپتیدی دنباله ای از اسیدهای آمینه هستند. بنابراین، اسیدهای آمینه منفرد به دلیل عمل اندوپپتیداز ایجاد نمی شود. به عبارت دیگر، اندوپپتیدازها نمی توانند مونومرهای پروتئین را جدا کنند. پپسین، کیموتریپسین، ترمولیزین و تریپسین نمونه هایی برای اندوپپتیدازها هستند.
Exopeptidase چیست؟
Exopeptidases آنزیم هایی هستند که شکستن پیوندهای پپتیدی در پایانه ها و حذف اسیدهای آمینه منفرد از مولکول های پروتئین را کاتالیز می کنند.
شکل 02: اگزوپپتیداز - کربوکسی پپتیداز
علاوه بر این، کربوکسی پپتیداز و آمینوپپتیداز دو نوع اگزوپپتیداز هستند. دیپپتیداز نام دیگری است که برای اشاره به اگزوپپتیداز استفاده می شود.
شباهت های بین اندوپپتیداز و اگزوپپتیداز چیست؟
- هر دو آنزیم هستند.
- آنها پروتئین هستند.
- Endopeptidase و Exopeptidase هیدرولیز پروتئین ها را کاتالیز می کنند. بنابراین، آنها پروتئاز هستند.
- آنها توسط سلول های معده، پانکراس و روده ترشح می شوند.
- هر دو نوع در هضم پروتئین در بدن ما مهم هستند.
تفاوت بین اندوپپتیداز و اگزوپپتیداز چیست؟
پپتیدازها پیوندهای پپتیدی را در پروتئین ها می شکنند.اندوپپتیداز و اگزوپپتیداز دو نوع در بین انواع مختلف پپتیدازها هستند. اندوپپتیدازها پیوندهای پپتیدی درون مولکول را می شکنند در حالی که اگزوپپتیدازها پیوندهای پپتیدی را در انتهای مولکول می شکند. بنابراین، زنجیره های پپتیدی به دلیل عمل اندوپپتیدازها در حالی که مونومرها به دلیل عمل اگزوپپتیدازها ایجاد می شوند. انتروکیناز و انتروپپتیداز مترادف اندوپپتیدازها هستند در حالی که دی پپتیداز مترادف اگزوپپتیداز است. اینفوگرافیک زیر تفاوت بین اندوپپتیداز و اگزوپپتیداز را به عنوان مقایسه ای کنار هم نشان می دهد.
خلاصه - اندوپپتیداز در مقابل اگزوپپتیداز
Endopeptidase و exopeptidase دو نوع آنزیم پپتیداز هستند. آنها پیوندهای پپتیدی را در مولکول های پروتئینی می شکافند. این آنزیم ها به هضم پروتئین ها در رژیم غذایی شما کمک می کنند.سلول های معده، پانکراس و روده این پپتیدازها را آزاد می کنند تا تخریب پروتئین و جذب مواد مغذی را به حداکثر برسانند. اندوپپتیداز پیوندهای پپتیدی را در مولکول های پروتئین می شکند و منجر به زنجیره های پپتیدی می شود نه مونومرها. اگزوپپتیداز پیوندهای پپتیدی را در پایانه ها می شکافد و منجر به ایجاد اسیدهای آمینه منفرد می شود. این تفاوت بین اندوپپتیداز و اگزوپپتیداز است.
