تفاوت اصلی بین فشار ریشه و کشش تعرق در این است که فشار ریشه فشار اسمزی است که در سلول‌های ریشه به دلیل حرکت آب از محلول خاک به سلول‌های ریشه ایجاد می‌شود در حالی که کشش تعرق فشار منفی است که در بالای ریشه ایجاد می‌شود. این گیاه به دلیل تبخیر آب از سطوح سلول های مزوفیل است.
آوند چوبی و آبکش دو بافت پیچیده اصلی هستند که در بسته آوندی گیاهان قرار دارند. آوند چوبی آب و مواد معدنی را از ریشه به قسمت های هوایی گیاه منتقل می کند. صعود شیره، حرکت آب و مواد معدنی محلول از طریق بافت آوند چوبی در گیاهان آوندی است.ریشه های گیاه آب و مواد معدنی محلول را از خاک جذب می کنند و به بافت آوند چوبی موجود در ریشه می دهند. سپس آوندهای آوندی و آوندها آب و مواد معدنی را از ریشه به قسمت های هوایی گیاه منتقل می کنند. صعود شیره به دلیل نیروهای غیرفعال ایجاد شده توسط چندین فرآیند مانند تعرق، فشار ریشه و نیروهای مویرگی و غیره صورت می گیرد.
فشار ریشه چیست؟
فشار ریشه فشار یا نیروی اسمزی ایجاد شده در سلول های ریشه است که آب و مواد معدنی (شیره) را از طریق آوند چوبی به سمت بالا می راند. در اثر فشار ریشه، آب از طریق ساقه گیاه به برگ ها می رسد. بین پتانسیل آب محلول جامد و پتانسیل آب در داخل سلول ریشه تفاوت وجود دارد. سلول مویی ریشه نسبت به محلول خاک پتانسیل آب کمی دارد. از این رو، مولکول های آب از محلول خاک به سلول ها با اسمز حرکت می کنند. هنگامی که مولکول های آب در داخل سلول های ریشه جمع می شوند، فشار هیدرواستاتیکی در سیستم ریشه ایجاد می شود و آب را از طریق آوند چوبی به سمت بالا می راند.بنابراین فشار ریشه یک نیروی مهم در صعود شیره است.
شکل 01: فشار ریشه
فشار ریشه معمولاً در زمانی که کشش تعرق باعث ایجاد کشش در شیره آوند چوبی نمی شود، دیده می شود. هنگامی که ساقه درست در بالای زمین قطع می شود، به دلیل فشار ریشه، شیره آوند چوبی از ساقه بریده شده خارج می شود. علاوه بر این، فشار ریشه را می توان با مانومتر اندازه گیری کرد.
برخی از گونه های گیاهی فشار ریشه ایجاد نمی کنند. در گیاهان کوتاه قد، فشار ریشه تا حد زیادی در انتقال آب و مواد معدنی از طریق آوند چوبی به بالای گیاه نقش دارد. در گیاهان بلند، فشار ریشه کافی نیست، اما تا حدی به صعود شیره کمک می کند. هنگامی که تعرق به سرعت اتفاق می افتد، فشار ریشه بسیار کم می شود.
کشش تعرق چیست؟
کشش تعرق ایجاد فشار منفی در بالای گیاه به دلیل تبخیر آب از سلول های مزوفیل برگ ها از طریق روزنه به جو است. هنگامی که تعرق در برگ ها رخ می دهد، فشار مکش در برگ ها ایجاد می کند. از این رو، ستون آب را از قسمت‌های پایینی به قسمت‌های بالایی گیاه می‌کشد.
شکل 02: تعرق
کشش تعرق یک فشار اتمسفر می تواند آب را تا ارتفاع 15-20 فوت بر اساس برآوردها بکشد. این عامل اصلی حرکت آب و مواد مغذی معدنی به سمت بالا در گیاهان آوندی است. علاوه بر این، کشش تعرق مستلزم آن است که رگ‌ها قطر کمی داشته باشند تا آب را بدون شکستگی در ستون آب به سمت بالا ببرند.
شباهت‌های بین فشار ریشه و کشش تعرق چیست؟
هم فشار ریشه و هم کشش تعرق نیروهایی هستند که باعث می شوند آب و مواد معدنی از طریق ساقه گیاه به سمت برگ ها بروند
تفاوت بین فشار ریشه و کشش تعرق چیست؟
فشار ریشه فشار اسمزی است که در سلول های ریشه به دلیل حرکت آب از خاک به سلول های ریشه از طریق اسمز ایجاد می شود. از طرف دیگر، کشش تعرق نیرویی است که در بالای گیاهان به دلیل تبخیر آب از طریق روزنه های سلول های مزوفیل به جو ایجاد می شود. بنابراین، این تفاوت کلیدی بین فشار ریشه و کشش تعرق است.
علاوه بر این، فشار ریشه تا حدی مسئول افزایش آب در گیاهان است در حالی که کشش تعرق عامل اصلی حرکت آب و مواد مغذی معدنی به سمت بالا در گیاهان آوندی است. بنابراین، این نیز تفاوتی بین فشار ریشه و کشش تعرق است.علاوه بر این، فشار ریشه در صبح قبل از باز شدن روزنه ها بالا است، در حالی که کشش تعرق در ظهر که فتوسنتز به طور موثر انجام می شود، زیاد است.
خلاصه - فشار ریشه در مقابل کشش تعرق
فشار ریشه و کشش تعرق دو نیروی محرکه هستند که مسئول جریان آب از ریشه به برگ هستند. فشار ریشه نیرویی است که در سلول های موی ریشه به دلیل جذب آب از محلول خاک ایجاد می شود. در گیاهان کوچک، فشار ریشه بیشتر به جریان آب از ریشه به برگ کمک می کند. در مقابل، کشش تعرق نیروی منفی است که در بالای گیاه به دلیل تبخیر آب از برگ به هوا ایجاد می شود. این عامل اصلی جریان آب از ریشه برای خروج در گیاهان بلندتر است.این خلاصه تفاوت بین فشار ریشه و کشش تعرق است.
